Entre Tachos e Panelas

Hoje vou vos deixar aqui outra receita simples de sopa desta vez, sopa de camarão, espero que gostem!

Sopa de Camarão

Doses: 4 porções

Tempo de preparação: 40 minutos

Ingredientes:

• 1 colher e meia (sopa) de margarina light
• 1 cebola picada
• 1 batata grande cortada em cubos pequenos
• 300g de camarões pequenos sem casca
• 1 abobrinha média cortada em cubos pequenos
• 300ml de leite desnatado
• tempero pronto à gosto
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 caixinha de creme de soja

Preparação:

Em uma panela, derreta a margarina e frite a cebola até ficar transparente. Junte a batata e adicione uma xícara (chá) de água quente. Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Em seguida, junte os camarões, a abobrinha e o leite. Adicione um pouco de tempero pronto e prossiga o cozimento por mais 10 minutos, sempre em fogo baixo. Retire uma xícara (chá) da sopa e bata no liquidificador. Volte a sopa batida para a panela e acrescente a cebolinha e o creme de soja. Deixe aquecer, prove o sal e desligue. Acompanhe com torradas.

Espero que tenham gostado :) 

Até breve!

Meggz